できるだけオーガニック素材にこだわります。

お店で使う食材は、家族経営など小規模な生産者さんたちが、環境に配慮しながら丁寧に作られた、有機無農薬の野菜やお米が中心です。また輸入食材は、環境及び生産者の健康を害しない方法で製造された、フェアトレードの商品を可能な限り使っていますので、安心して召し上がって頂けます。

ゆったりとした穏やかな時間を大切にします。

お店の内装は、珪藻土、無垢の木材、自然塗料などを使い、手作りで仕上げています。窓から降り注ぐ柔らかな日差しや、ほのかな木の香りと共にゆっくりとした時間をお過ごし下さい。なお、店内は禁煙とさせて頂いております。